Manhattan Cocktail recipe: Ein Klassiker der Mixkunst
- lhatzi
- 31. Dez. 2024
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 4. Juni
Der Manhattan ist ein Symbol für Eleganz und zeitlose Barkultur. Mit seinem vollmundigen Geschmack und einer beeindruckenden Balance aus Süsse, Würze und Bitterkeit gehört er zu den Klassikern, die auf keiner Cocktailkarte fehlen dürfen. Doch wie wurde der Manhattan so berühmt, und wie gelingt dir dieser Drink perfekt? Wir verraten die Geschichte, das Manhattan Cocktail recipe und die besten Tipps!
Die Geschichte des Manhattan
Der Manhattan Cocktail wurde vermutlich in den 1870er-Jahren im Manhattan Club in New York City erfunden, auch wenn die genauen Ursprünge von Mythen umwoben sind. Eine populäre Theorie besagt, dass der Drink bei einem Bankett für Winston Churchill’s Mutter kreiert wurde – doch historische Ungenauigkeiten machen diese Geschichte fraglich.
Was sicher ist: Der Manhattan entwickelte sich rasch zu einem der populärsten Cocktails des 19. und 20. Jahrhunderts. Mit seiner Mischung aus Whiskey, Wermut und Bitters verkörpert er den klassischen Stil amerikanischer Cocktails – kraftvoll, harmonisch und raffiniert.
Die Zubereitung des klassischen Manhattan (Manhattan Cocktail recipe)
Für den perfekten Manhattan sind hochwertige Zutaten und sorgfältiges Arbeiten das A und O. Hier ist das klassische Rezept:
60 ml Rye Whiskey (alternativ Bourbon für eine mildere Variante)
30 ml roter Wermut
2-3 Spritzer Angostura Bitter
Eiswürfel
Garnitur: Maraschino-Kirsche oder eine Zitronenzeste
Zubereitungsschritte:
Mixen: Whiskey, Wermut und Angostura Bitter in ein Rührglas geben. Mit Eiswürfeln auffüllen und etwa 20-30 Sekunden rühren, bis der Drink gut gekühlt ist.
Abseihen: Den Cocktail durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas (Coupette oder Martini-Glas) abseihen.
Garnieren: Mit einer Maraschino-Kirsche oder einer gedrehten Zitronenzeste dekorieren und sofort servieren.
Tipps für den perfekten Manhattan
Whiskey-Wahl: Rye Whiskey verleiht dem Drink eine würzige Note, während Bourbon für eine süssere Variante sorgt. Experimentiere, um deinen Favoriten zu finden.
Das Mischverhältnis: Der klassische Manhattan hat ein Verhältnis von 2:1 (Whiskey zu Wermut). Für einen kräftigeren Geschmack kannst du 3:1 ausprobieren.
Die Temperatur: Rühre den Drink gründlich, aber vermeide zu viel Verdünnung. Ein perfekt gekühlter Manhattan ist ein Genuss!
Variation: Der „Perfect Manhattan“ verwendet gleiche Teile roten und trockenen Wermut. Für eine rauchige Note kannst du mit einem Schuss Islay-Whisky experimentieren.
Fazit
Der Manhattan ist nicht nur ein Cocktail – er ist ein Statement. Mit seiner eleganten Einfachheit und der komplexen Aromenwelt begeistert er seit Generationen. Ob in der Bar oder zu Hause: Mit diesem Rezept und ein wenig Übung wirst du deinen Gästen einen Drink servieren, der in Erinnerung bleibt.
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