Negroni Sbagliato - Geschichte und Zubereitung

Geschichte des Negroni Sbagliato

Der klassische Negroni selbst wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Italien kreiert und besteht aus gleichen Teilen Gin, Campari und rotem Wermut. Er wird oft als Aperitif serviert und ist für seinen kräftigen und bittersüssen Geschmack bekannt.

Der Negroni Sbagliato entstand durch einen "Fehler" (daher der Name) in der Bar Basso in Mailand. Die Geschichte erzählt, dass der Barkeeper Mirko Stocchetto versehentlich Prosecco anstelle von Gin verwendete, was zu einer leichteren und prickelnden Version des Negroni führte. Dieser "Fehler" wurde schnell zu einem beliebten Cocktail, da er weniger stark und etwas zugänglicher als der klassische Negroni ist

Zubereitung eines Negroni Sbagliato

Zutaten:

• 30 ml Campari

• 30 ml roter Wermut (z.B. Martini Rosso)

• 30 ml Prosecco

• Eiswürfel

• Orangenscheibe (zum Garnieren)

Zubereitungsschritte:

• Glas vorbereiten: Ein grosses Weinglas oder ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen.

• Zutaten hinzufügen: Campari und roten Wermut in das Glas giessen.

• Prosecco hinzufügen: Vorsichtig den Prosecco hinzufügen, um die Kohlensäure zu erhalten.

• Umrühren: Leicht umrühren, um die Zutaten zu vermischen.

• Garnieren: Mit einer Orangenscheibe garnieren.

• Glas vorbereiten: Ein grosses Weinglas oder ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen.

• Zutaten hinzufügen: Campari und roten Wermut in das Glas giessen.

• Prosecco hinzufügen: Vorsichtig den Prosecco hinzufügen, um die Kohlensäure zu erhalten.

• Umrühren: Leicht umrühren, um die Zutaten zu vermischen.

• Garnieren: Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Der Negroni Sbagliato ist bekannt für seinen bittersüssen Geschmack und die prickelnde Leichtigkeit, die der Prosecco mit sich bringt. Er ist eine erfrischende Alternative zum traditionellen Negroni und eignet sich hervorragend als Aperitif.